台北很多地方都可以看到號稱「宜蘭小吃，九層炊」的店。
一大塊白色的油蔥粿，削一片片裝盤再淋上醬料。
但，宜蘭的九層炊，才不是那個樣子勒。
為了尋找真正宜蘭的九層炊，我們一早衝到早市去買。
據我愛吃九層炊的記憶，
宜蘭有很多小地方有在賣喔。
<▼好吃的小點心，已經一個十元到現在很久了~便宜、飽足加滿足喔！>
羅東早市是我比較常去拜訪的地方，
有時會跟很多其他草仔粿、麻糬等一起賣。
宜蘭的九層炊，上甜有黑糖香味、下鹹有油蔥鹹香。
洗米、浸泡、磨米、一層一層的蒸，共九層故得名。
<▼就是它、就是它，要叫他九層糕、九層炊都沒關係，請認明這層層分明的形狀喔！白色是鹹的，深色是甜的~>
打聽了許久，羅東主要有兩個地方有在賣。
1. 羅東東寶大旅社樓下騎樓。(羅東中正路和南門路口，天一藥局對面)
2-1. 羅東聖母醫院門口。
2-2. 羅東民生市場B&Q對面。(以上兩家是同一個師傅做的)
今天一早衝去的時候，剛好騎樓下的那一家沒有出來(可能已經賣完了)。
剛好另一家也就在附近，立刻去買了一塊來回味一下。
<▼我們今天就是來這一攤，就是這個味道啦~>
<▼剛好遇到老老闆來補貨，原來攤子下面另藏玄機耶，有抽屜可以隨時供貨上架喔！>
一層一層分明的有甜有鹹，才是我想念的九層炊！
老闆說，光她們的攤子就已經在這裡擺了10多年了。
媽媽年紀大之後，這兩年就主要由她來顧攤子。
一個10元，有傳統的九層炊，也有都是甜的、或都是鹹的。
從早上6點開始賣，基本上賣完就收。
為了這個傳統的宜蘭美味，有很多外地人都會特地來跟她買。
不只有賣九層炊，還有賣草仔粿、油飯、花生等小吃。
生意很好，還有遇到從台北特地來買的客人呢！
好不容易嚐到想念的味道，下次也要早起去找另外一家來吃吃看。
<▼馬上就先吃了起來，老闆還有賣其他的粿類，忍不住也買來吃吃~>
<▼聽姊姊說，好像只有宜蘭炒花生用寶特瓶罐裝這樣賣耶~跟大家分享~>
<▼哈哈，生意很好ㄋㄟ，我也還幫忙招呼客人一下...>
1. 羅東東寶大旅社樓下騎樓。(羅東中正路和南門路口，天一藥局對面)
2-1. 羅東聖母醫院門口。
2-2. 羅東民生市場B&Q對面。(以上兩家是同一個師傅做的)
留言列表
