三星大洲魚寮－家霖的部落格

獨樹一格的堅持，相信以人為本的服務態度，一如山上的野夫炊煙一樣，名字看起來簡單，但是實際的深度和高度卻很大。不要被價錢給侷限了腳步，真的很值回票價。

＜▼出發囉！大洲魚寮＞

＜▼大洲魚寮餐廳前的日式庭園＞

因為素英姐的介紹，才知道野夫炊煙的老闆在山下開了一家新店。

野夫炊煙因為在雙連埤往福山植物園的山邊，所以我們要以年為單位才有機會去一次，

但是在山下有新店了，真值得一訪！今天是平常日的中午，一到店裡頭，

剛好也有一組從台北特地來品嚐的客人，我們挑了吧檯的位置，

＜▼餐具等小細節都成為饗宴的一部份。＞

發現了傳說中很好看的餐桌紙，有梅、蟹、竹、菊四個款式，果然貴氣逼人，無菜單的創意料理，

據說最少兩三個月會換一次，擺盤則是不定時微調，時令最新鮮的海鮮和烤物為主。

套餐每人680/880/1280三個價位，今天享用的是最便宜的啦！

＜▼室內很有FU，服務也一流＞

出餐前稍微走動看一下內部的裝潢，果然處處用心，經理熱心的為我們介紹，大洲魚寮之所以得名，

是因為內部裝潢的主角，是由一個真的魚寮拆解的梁柱來裝飾。

有年紀的梁柱，增添了許多歲月風華的氣息，還有架上的酒類，一列排開都是日本酒，也是老闆精挑細選的，

另外，還有一台「台灣啤酒」的生啤酒機，一問才知道，原來裡面可不是台啤，只是機器的牌子，

裡面可是日本進口的「Orion」喔！試了一下，果然氣泡很細、爽口、不苦澀。

搭配烤物相當適合，中午小喝一杯也很舒服。

當然料理的部分更是沒話說，分量非常夠，海鮮、烤物都有，

回家立刻推薦爸媽一起來再吃一次！

＜▼剛好遇到魚貨補貨，新鮮直送！＞